Descrizione
Moulin Touchais Coteaux du Layon 1994 Vino Dolce
Tipologia: bianco
Classificazione: AOC Coteaux du Layon
Vitigni: Chenin Blanc 100%.
Regione: Loira Francia
Affinamento: una parte delle uve (20-25%) vengono raccolte non ancora mature(2-3 settimane prima), una parte vendemmiata a maturità ed un altra parte ancora tardivamente (dopo circa 3 mesi) per conferire agli acini ricchezza e zuccheri. Lunghissimo affinamento in bottiglia (oltre 120 mesi).
Abbinamento: formaggi stagionati, dolci, fois gras, merluzzo al forno, piatti grassi strutturati.
Anno: 1994
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 12/14 °C
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