Descrizione
Annamaria Clementi Franciacorta R.S. Riserva 1980
Tipologia : spumante metodo classico
Classificazione: Franciacorta DOCG
Vitigni : 39% Chardonnay, 21% Pinot Bianco, 40% Pinot Nero.
Vinificazione ed Affinamento: la uve provengono da 7 vigne storiche (Canelle), sono state selezionate accuratamente a mano. Affina sui lieviti per circa 42 anni di cui 7 anni con bottiglie coricate e 34 anni con bottiglie accatastate “sur pointe”. Questo è il primo millesimo dall’annata 1980 Dosage Zero, dalla competenza dello chef de cave, fino al 90, André Dubois. Franciacorta unico ed inimitabile.
Regione: Lombardia
Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, primi e secondi di pesce.
Anno: 1980
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
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