Descrizione
Podernovo Sangiovese Costa Toscana Solenida 2016
Tipologia: Rosso
Classificazione: Costa Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese 100%
Regione: Toscana
Abbinamento: piatti di carne, formaggi, formaggi stagionati
Vinificazione ed Affinamento: vinifica in acciaio per 36 ore a temperatura controllata, la macerazione si protrae per 21 giorni. Il 10% del vino macera in anfore di terracotta per minimo 90 giorni. Matura in legno per almeno 2 anni (barili e botti di rovere sia di Slavonia che francesi), seguono altri due anni di affinamento in bottiglia.
Produzione per questo anno: 4.000 bottiglie
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
Anno: 2016
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