Descrizione
Cabochon Fuoriserie Rosè n. 06 Franciacorta – Con astuccio
Tipologia: spumante metodo classico
Classificazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 54%, Pinot Nero 46%
Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 48%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere ed in acciaio. Affina in bottiglia per oltre 40 mesi sui lieviti. La cuvée è composta per l’80% con vini proveniente dai cru storici e per il 20% con vino di riserva
Regione: Lombardia
Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce crudo, carne bianca, pesce in umido ed alla griglia, frittura di pesce.
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 6/8 °C
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