Descrizione
Collio Sauvignon Riserva Russiz Superiore 2017
Tipologia: bianco
Classificazione: Collio DOC
Vitigni: Sauvignon 100%.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e deraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta per circa il 70% in contenitori d’acciaio e per il 30% circa in carati di rovere. Affina per circa 36 mesi sui lieviti e altri 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento: salumi affumicati, carne di maiale, piatti piccanti, pasta al pesto.
Anno: 2017
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
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