Descrizione
Ca’ Del Bosco Ilmerlot 2018 Rosso Sebino
Tipologia: Rosso
Classificazione: Sebino IGT
Vitigni: Merlot 100%
Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale dell’uva, macerazione e fermentazione alcolica durano circa 21 giorni. Dopo la svinatura il vino viene travasato in piccole botti di rovere nuove al 65%, dove affina per 18 mesi. Dopo l’imbottigliamento affina ulteriori 77 mesi. Bottiglie tracciabili mediante marcatura univoca.
Regione: Lombardia
Abbinamento consigliato: primi al sugo di carne, selvaggina, carne rossa in umido.
Consumo ottimale: 2020/2030
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Anno: 2018
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