Descrizione
Vecchie Vigne Umani Ronchi 2019 – Verdicchio Castelli di Jesi Superiore
Tipologia: bianco
Classificazione: Verdicchio Castelli di Jesi DOC
Vitigni: Verdicchio 100%.
Regione: Marche
Affinamento: le uve vengono raccolte manualmente, soffice pressatura. Fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata per circa 2 settimane. Fermentazione malolattica non svolta. Affina 10 mesi sui propri lieviti di fermentazione in vasche di cemento. Prima di essere messo sul mercato matura altri 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento: antipasti di pesce caldi, pesce in bianco, primi di pesce, sushi.
Gradazione: 13.5%
Formato: 0,75 lt
Anno: 2019
Servire a: 8/10 °C
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