Descrizione
Collio Bianco Cicinis 2018 – Sauvignon Blanc
Tipologia: bianco
Classificazione: Collio DOC
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente all’alba, illimpidimento con decantazione statica per 2 giorni. Fermentazione alcolica in parte in cemento (45%) e in parte (55%) in barrique e tonneaux, dove affinerà sulle fecce totali per 9 mesi a basse temperature. Fermentazione malolattica non svolta.
Abbinamento: pesce delicato; primi di verdure, formaggi a pasta molle.
Anno: 2018
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
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