Descrizione
BRANCAIA STELLA – V.S.Q. METODO CLASSICO.
Il nostro Spumante Metodo Classico è il di prodotto uve raccolte a mano in Trentino e della preziosa collaborazione con l’azienda Gaierhof. Stella è caratterizzato da un bouquet elegante, con delicati aromi di panificazione e note di mandorla tipici del metodo classico. Al palato questo spumante brut è delicato e vivace, con un perlage fine e persistente. Prima della sboccatura il vino riposa sui lieviti per almeno 24 mesi. La base spumante di Stella si ottiene da uve 100% Chardonnay. La liqueur d’expédition è arricchita e resa unica da alcune gocce di Brancaia Il Bianco.
Il nostro spumante deve il suo nome alla figlia di Barbara Widmer, Nina che, da bambina, amava chiamare “stelle” le bollicine degli spumanti .
Uvaggio: 100% Chardonnay
Abbinamenti: ottimo come aperitivo; antipasti e primi piatti di pesce o verdure
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