Descrizione
Tenuta Bocca di Lupo Arso 2021
Tipologia: Rosso
Denominazione: Puglia IGT
Vitigni: Cabernet Franc 100%.
Vinificazione ed Affinamento: selezione solo degli acini perfetti dopo la diraspatura. Macerazione in appositi tini a temperatura controllata per circa 3 settimane, con follature e leggeri rimontaggi. Il vino viene trasferito in barrique di rovere francese nuove, dove avviene la fermentazione malolattica e il necessario affinamento prima della commercializazione.
Regione: Puglia
Abbinamento consigliato: carne alla griglia, primi piatti al sugo di carne, lasagne alla bolognese, formaggi mediamente stagionati e piatti a base di funghi.
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Anno: 2021
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