Descrizione
Vietti Barbera D’Alba Vigna Scarrone 2021 Bio
Tipologia: Rosso fermo
Classificazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigni: Barbera 100%
Regione: Piemonte
Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica per circa due settimane in tine di acciaio aperte, con fungature meccaniche, délestage e diversi rimontaggi. Macerazione post-fermentativa con le bucce e svolge la malolattica in barrique. Invecchia per circa 18 mesi tra barriques, botte e acciaio.
Abbinamento: primi piatti di carne e lasagne, arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati
Gradazione: 15%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
Anno: 2021
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