Descrizione
Barolo Ravera 2018
Tipologia: Rosso fermo
Classificazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte
Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice pressatura avviene la fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio per circa 1 mese a contatto con le bucce, mentre la fermentazione malolattica avviene in botti fino a primavera inoltrata. Affinamento di 32 mesi in grandi botti.
Abbinamento: carne rossa in umido, carne grigliata, selvaggina, carne arrosto.
Gradazione: 14,5%
Anno: 2018
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
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