Descrizione
Borgo Delle Casette 2017 – Colli Euganei DOC
Tipologia: Rosso
Classificazione: Colli Euganei DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenere 15%.
Vinificazione ed Affinamento: 35 giorni giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox sulle bucce. Matura per 2 anni in botti di rovere francese, dopodiché, viene passato in contenitori di acciaio inox e fatto riposare per altri 8 mesi circa prima di essere imbottigliato, dove affina per altri 10 mesi.
Regione: Veneto
Abbinamento consigliato: secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.
Gradazione: 14%
Produzione: 10.000 bottiglie
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18 °C
Anno: 2017
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