Descrizione
Tassinaia 2017 Castello Del Terriccio IGT Toscana
Tipologia : Rosso
Classificazione : Toscana Rosso IGT
Vitigni : 50% cabernet sauvignon, 50% merlot
Regione : Toscana
Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d’acciaio con macerazione delle uve separatamente (12-15 giorni per il Cabernet e 9-12 giorni per il Merlot). Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 16 mesi. Successivamente viene assemblato ed affina in bottiglia per un altro anno prima di essere messo in commercio.
Abbinamento : secondi di carne rossa, salumi e formaggi stagionati
Consumo ottimale: 2021/2031
Gradazione : 14,5%
Formato : 0,75 lt
Servire a : 18/20 °C
Anno: 2017
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