Descrizione
Clos Du Roi pole 2018 Mercury premier Cru Chateau de Chamirey
Tipologia: rosso
Classificazione: AOC Mercurey Premier Cru
Vitigni: Pinot Noir 100%.
Regione: Bourgogne (Château de Chamirey), Francia.
Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale, macerato a freddo per circa una settimana, il mosto, passa alla fase di fermentazione. Il vino matura in botti di rovere per 15 mesi, dove completa la fermentazione malolattica prima di passare in bottiglia.
Abbinamento: carni rosse, cacciagione, funghi, affettati, salmone.
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 11/13 °C
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