De Buris 2009 Amarone Della Valpolicella Classico Riserva

Descrizione

Amarone Classico Riserva 2009 De Buris

Tipologia: Rosso fermo

Classificazione: Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva

Vitigni: 65% Corvina, 24% Corvinone, 5% Rondinella, 6% Oseleta

Regione: Veneto

Vinificazione ed Affinamento: selezione manuale dei grappoli e portati in fruttaio per l’appassimento. Trascorsi poco meno di 4 mesi, vengono pigiati e fermentati in tini di rovere di Slavonia con l’uso di lieviti indigeni. Affina in botti di rovere per 60 mesi ed effettua la fermentazione malolattica durante il primo anno. 

Consumo ottimale: 2019/2039

Abbinamento: perfetto per accompagnare ragù di selvaggina e carne, ideale in abbinamento ad arrosti, carni in umido e formaggi stagionati

Gradazione: 15,5%

Anno: 2009 (MMlX)

Formato: 0,75 lt

Servire a: 18/20′ °C