Descrizione
Marchesi Antinori – Muffato della Sala 2022
prodotto con uve botritizzate raccolte a fine ottobre – inizi di novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o “muffa nobile” sui grappoli conferendo al Muffato della Sala un gusto armonico e inconfondibile.
Tipologia: Passito Bianco (Muffato)
Denominazione: Umbria IGT
Vitigni: Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer e Riesling.
Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale e una attenta selezione dei grappoli. Dopo una leggera pigiatura, fermenta per circa 3 settimane a una temperatura controllata, matura per 6 mesi in barrique di rovere francese ed ulteriori 24 mesi in acciaio.
Regione: Umbria
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,5 lt
Servire a: 10/12 °C
Abbinamento consigliato: pasticceria secca tradizionale e dolce, formaggi erborinati.
Anno: 2022
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