Descrizione
Tenute Bosco Piano dei Daini 2019
Tipologia : rosso
Denominazione: Etna Rosso DOC
Vitigni: Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10%.
Regione: Sicilia
Abbinamento consigliato: carni alla brace, affettati, primi e secondi di carne.
Vinificazione ed Affinamento: i grappoli dopo la raccolta vengono diraspati, dopo una soffice pigiatura il mosto fermenta in vasche d’acciaio per 15 giorni, dopo la fermentazione alcolica svolge la malolattica in tonneau. Affina per un anno in botti di rovere francese.
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Anno: 2019
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