Descrizione
Castelfeder – Pinot Nero “Mazon” 2021
Tipologia: Rosso
Classificazione: Sudtirol – Alto Adige DOC
Vitigni: Pinot Nero 100%.
Regione: Trentino Alto Adige
Affinamento: raccolta dei grappoli in modo manuale e pressatura soffice. Macerazione in acciaio per 2 settimane circa. Maturazione in barrique per 12 mesi, e affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Abbinamento: carni rosse arroste, grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.
Anno 2021
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
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