Descrizione

Recioto Classico della Valpolicella  Zymé 2015

Tipologia : Rosso dolce

Classificazione : DOCG Recioto della Valpolicella Classico

Vitigni : 30% Corvina , 30% Corvinone 30%, 30% Rondinella 30%, 5% Molinara, 5% Croatina.

Regione : Veneto

Vinificazione ed Affinamento: superata la fase dell’appassimento le uve  sono vinificate a gennaio per più di 2 mesi, passate poi in botti di rovere per circa 6 anni, prima di essere imbottigliate.

Abbinamento :   carni grigliate, formaggi stagionati, frutta secca.

Gradazione : 15%

Formato : 0,5 lt

Servire a : 18/20 °C