Descrizione
Tenuta Rocca di Fabbri – Sagrantino di Montefalco 2018
Tipologia: Rosso
Classificazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Vitigni: Sagrantino 100%.
Regione: Umbria
Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 3 settimane con più rimontaggi al giorno. Fermentazione in fermentini in acciaio inox da 50hl a temperatura controllata e affina per 12 mesi in acciaio per poi passare in botti di rovere per altri 18 mesi (di cui 30% in barrique ).
Abbinamento: arrosti, cacciagione, formaggi maturi.
Anno: 2018
Gradazione: 15%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
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