Barolo DOCG Fontanafredda 2016

Il Barolo Proprietà in Fontanafredda sorge nei filari dall’omonimo cru Fontanafredda, situato al confine tra i terreni elveziani e tortoniani della DOCG Barolo.  

È ottenuto da sole uve Nebbiolo, vinificato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e lasciate a contatto con la vinaccia per un periodo di circa 30 giorni In seguito il vino affina in botti di medie e grandi dimensioni per di mesi, prima immesso sul mercato.

Il Barolo Proprietà in Fontanafredda si caratterizza per un colore rosso granato di media intensità, con riflessi rubino. All’olfatto dona un profumo ricco e avvolgente di frutta rossa, arricchito da eleganti noteco e tannivela. In botocca si rivela compatti e ben levigati che accompagnano verso un finale gradevolmente lungo e persistente.  

Si sposa alla perfezione con carni rosse e formaggi di stagionatura medio-lunga.