Descrizione
Castellare di Castellina – Canonico 2023
Tipologia: Bianco
Classificazione: Toscana IGT
Vitigni: Chardonnay 100%.
Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve e soffice pressatura. Fermentazione malolattica svolta in parte. Affina per 10 mesi in barrique di rovere francese ed ulteriori 4 mesi in bottiglia.
Regione: Toscana
Abbinamento consigliato: carni bianche, pesce salato, primi alle verdure, crostacei al forno, formaggi erborinati.
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
Anno: 2023
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