Descrizione
Castello Del Terriccio 2017 – IGT Toscana
Tipologia: Rosso
Classificazione: Toscana Rosso IGT
Vitigni: 50% Syrah, 25% Petit-Verdot, 25% altri vitigni a bacca rossa.
Regione: Toscana
Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve segue soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione alcolica meticolosa in tini d’acciaio con macerazione delle uve separatamente per circa 20 giorni. Maturazione separate per vitigno in Tonneaux di Rovere francese per 22 mesi. Successivamente viene assemblato ed affina in bottiglia per almeno un altro anno prima di essere messo in commercio.
Abbinamento: secondi di carne rossa, selvaggina e salumi.
Consumo ottimale: 2022/2031
Gradazione: 15%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Anno: 2017
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.