Descrizione
Ombrone Bio 2019 Cupano
Tipologia: Rosso
Classificazione: DOC Sant’Antimo
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.
Regione: Toscana
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica naturale in acciaio, frequenti rimontaggi e délestage, vinificazione separata dei due Cabernet e del Merlot. Il vino matura sulle fecce fini in barriques bourguignonnes per almeno 18 mesi. Imbottigliato 2 anni dopo la vendemmia senza alcuna filtrazione.
Abbinamento consigliat: carne grigliata, carne arrosto, carne in umido, formaggi stagionati.
Gradazione: 14,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
Anno: 2019
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