Descrizione
Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature 2017
Tipologia: spumante metodo classico
Classificazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 45%, Pinot Nero 45%, Erbamat 10%.
Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fermentate separatamente: lo Chardonnay e una parte dell’Erbamat fermenta ed affina per 7 mesi in barrique; il Pinot Nero, invece, affinato in vasche di acciaio inox. Affina sui lieviti per oltre 72 mesi.
Regione: Lombardia
Anno: 2017
Sboccatura: 10/2023
Abbinamento consigliato: carni bianche, pesce alla griglia, crostacei al vapore, formaggi freschi.
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
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