Cuvèe Cà Del Tava Monsupello – Metodo classico

Descrizione

Monsupello Cuvèe Cà Del Tava Brut 

Tipologia: spumante metodo classico

Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ

Vitigni: Pinot Nero 60%, Chardonnay affinato in acciaio 20%, Chardonnay affinato in legno 20%, di varie annate.

Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise. La cuvée Cà del Tava viene preparata assemblando un 50% di Pinot Nero d’annata e le riserve migliori di Pinot Nero e Chardonnay di diversi anni.  Affinamento post-fermentazione sulle scorze dei lieviti per almeno 70 mesi.  

Regione: Lombardia

Abbinamento consigliato: aperitivi, con salmone affumicato, ostriche, frutti di mare, capesante, branzini, orate, dentici.

Gradazione: 13%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 8/9 °C