Enrico Serafino Oudeis 2018 Alta Langa Brut Metodo Classico

Descrizione

Alta langa Oudeis 2018 – Brut Millesimato

Tipologia: Spumante Metodo Classico

Classificazione: Alta Langa DOCG

Vitigni: pinot nero 80%, Chardonnay 20%.

Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e conservato sulle fecce per sei mesi con bâtonnage. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti.

Regione: Piemonte

Zucchero: 6 g/L

Abbinamento consigliato: antipasti, pesce, crostacei.

Gradazione: 12,5%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 6/8 °C