Descrizione
Metodo Classico Extra Brut 2019 Bio DOC
Tipologia: Spumante Metodo Classico
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: Catarratto Extra Lucido 100%
Regione: Sicilia
Vinificazione ed Affinamento: vendemmia nella prima decade di settembre. Fermenta in vasche d’acciaio per circa due settimane a temperature basse (14-15°C). Affina 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Abbinamento consigliato: a tutto pasto, frittura di pesce con spaghetti ai ricci di mare.
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 6/8 °C
Anno: 2019
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