Descrizione
Mathusalem Bellavista Alma Brut Grande Cuvée
Tipologia: spumante metodo classico
Classificazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 77% chardonnay, 22% pinot nero, 1% pinot bianco
Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. La prima fermentazione avviene in acciaio, con una sosta in botti di rovere bianco (il 35%) Affina 3 anni sui lieviti.
Regione: Lombardia
Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce crudo, torte salate, primi di pesce, tartare di pesce, carni bianche.
Assemblaggio: numerose selezioni di vendemmia provenienti da un centinaio di terreni; alcuni vini di riserva di annate precedenti.
Gradazione: 12,5%
Formato: 6 lt
Servire a: 8/10 °C
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