Descrizione
CruPerdu Grande Annata 2016 Franciacorta Extra-Brut
Tipologia: spumante metodo classico
Classificazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%.
Vinificazione ed Affinamento: parcellizazione delle uve con resa non superiore al 55% per garantire una estrazione qualitativa superiore. Il Pinot Nero fermenta ed affina in acciaio, mentre parte dello Chardonnay in barrique. Affina sui lieviti per oltre 72 mesi.
Regione: Lombardia
Anno: 2016
Sboccatura: 10/2024
Abbinamento consigliato: carni bianche, pesce alla griglia, crostacei al vapore, formaggi fresche.
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 10/12 °C
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