Descrizione
Tazzelenghe Riserva 2013
Tipologia: rosso
Classificazione: DOC Friuli Colli Orientali
Vitigni: Tazzelenghe 100% (autoctono).
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vinificazione/Affinamento: macerazione sulle bucce per 2 settimane circa con fermentazione a temperatura stabilizzata, affina in barrique di rovere nuove per 1 anno e minimo altri 30 mesi in bottiglia.
Paste gratinate con selvaggina, volatili arrosto, brasati e stufati, formaggi stagionati. Da provare con crespelle al fagiano, lepre in salsa pepata, rognone trifolato, stufato di agnello, Pecorino delle crete senesi
Abbinamento: brasati, stufati, carne bianca arrosto, selvaggina.
Consumo ottimale: 2020-2030
Gradazione: 13,5%
Anno: 2013
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
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