Descrizione
Barolo Coste Di Rose 2017 Marchesi Di Barolo
Tipologia: Rosso
Classificazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Affinamento: fermenta in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino, quando lo zucchero si è trasformato in alcol, viene travasato in tini di cemento vetrificati con isolamento in sughero dove svolge la fermentazione malolattica. Affina per almeno 18 mesi in parte in botti di rovere di Slavonia ed in parte in botti di rovere francese. Completa la maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.
Regione: Piemonte
Abbinamento consigliato: primi piatti di terra, secondi di carni rosse alla brace ed arrosto, formaggi a pasta dura media stagionatura.
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 18/20 °C
Anno: 2017
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.