Descrizione
San Giovanni della Sala 2023 Orvieto DOC Classico Superiore
Prodotto di punta della cantina Antinori, l’Orvieto DOC San Giovanni Della Sala 2023 è un vino dal carattere unico. Ottenuto dalle uve coltivate nel prestigioso Castello Della Sala, questo vino offre un delizioso equilibrio tra corposità e freschezza con note di frutta bianca e agrumi. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e verdure
Tipologia: bianco
Classificazione: Orvieto DOC
Vitigni: 50% Grechetto, 25% Procanico, 25% Pinot Bianco e Viognier.
Regione: Umbria
Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve e vinificazione separate dei diversi vitigni. Il mosto ottenuto è portato ad una temperatura di 10° C per favorire l’illimpidimento. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio inox. Il vino affina sui propri lieviti per un breve periodo di circa 3 mesi, prima dell’imbottigliamento.
Abbinamento: antipasti di pesce, pesce alla griglia, crostacei.
Anno: 2023
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.