Descrizione
Passito Recioto Di Soave DOCG Canoso – Passo 2017
Tipologia: Bianco Passito Dolce
Denominazione: Soave Classico DOCG
Vitigni: Garganega 100%
Vinificazione ed Affinamento: vendemmia tra la prima e l’ultima settimana di ottobre, appassimento in apposite cassette per circa 6 mesi, macera un giorno a contatto con le bucce. Affina in barrique di rovere per 3 anni ed almeno 4 mesi in bottiglia.
Regione: Veneto
Abbinamento consigliato: formaggi morbidi, fois gras, creme e dolci da pasticceria, dolci
Gradazione: 14,5%
Formato: 0,5 lt
Servire a: 10/12 °C
Anno: 2017
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