Descrizione
Pinot Bianco Cantina Toblino Praal 2020
Tipologia: bianco
Classificazione: Trentino DOC
Vitigni: Pinot Bianco 100%.
Regione: Trentino Alto-Adige
Vinificazione ed Affinamento: pressatura soffice delle uve, segue fermentazione alcolica in parte in acciaio con macerazione a freddo, ed in parte in anfore di terracotta a contatto con le bucce per 7 mesi. In seguito avviene l’assemblamento con ulteriore affinamento in acciaio. Seguono altri mesi di affinamento in bottiglia.
Abbinamento: secondi di pesce, crostacei, pesce di lago, carni bianche delicate, antipasti freddi di pesce e verdure, formaggi freschi e di media stagionatura.
Anno: 2020
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
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