Descrizione
Brunello di Montalcino Riserva Ripe Al Convento 2018 – Tenuta CastelGiocondo
Tipologia: Rosso
Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve sia in vigna che in cantina per ogni acino, fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio con frequenti rimontaggi, macerazione sulle bucce per circa un mese. Affina per 60 mesi in botti di rovere di Slavonia ed in barrique di rovere francese, ulteriore affinameno di 12 mesi in bottiglia prima di passare alla vendita.
Regione: Toscana
Abbinamento consigliato: selvaggina, carne rossa alla griglia, primi al sugo di carne, formaggi stagionati ed erborinati.
Gradazione: 15%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
Anno: 2018
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