Descrizione
Collio Sauvignon Russiz Superiore 2021
Tipologia: bianco
Classificazione: Collio DOC
Vitigni: Sauvignon 100%.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e deraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta per circa l’85% in contenitori d’acciaio e per il 15% circa in carati di rovere. Affina per minimo 8 mesi sui lieviti per poi passare in bottiglia.
Abbinamento: pizza, salumi affumicati, formaggi a pasta molle, verdure.
Anno: 2021
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
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