Descrizione
St. Michael Eppan Pinot Bianco Sanct Valentin 2020
Tipologia: bianco
Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC
Vitigni: Pinot Bianco 100%
Regione: Trentino Alto Adige
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) per metà in barrique-tonneaux con macerazione sui lieviti. L’altra metà invece vinifica in grandi botti di quercia. Trascorsi 12 mesi i due vini vengono assemblati per maturare altri 8 mesi in acciaio.
Abbinamento: antipasti di pesce, primi di pesce in bianco, pesce alla griglia, sashimi.
Anno: 2020
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 8/10 °C
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