Descrizione
Kaid Syrah 2021 DOC Bio
Tipologia: rosso Bio
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: Syrah 100%
Regione: Sicilia
Vinificazione ed Affinamento: vendemmia e selezione manuale dei grappoli con macerazione di 12 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio a 23-26 °C per circa una settimane, malolattica completamente svolta, sempre in acciaio. Affina per un anno in tonneaux di rovere francese ed altri 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento consigliato: primi e secondi piatti di suino, formaggi stagionati saporiti, consigliato con dessert di cioccolato fondente.
Gradazione: 14%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
Anno: 2021
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