Descrizione
Bramasole 2018 Cortona DOC
Tipologia: Rosso
Classificazione: Cortona DOC
Vitigni: 100% Syrah
Regione: Toscana
Consumo ottimale: 2021/2036
Vinificazione ed Affinamento: diraspatura delle uve e soffice pigiatura. Il mosto, viene trasferito in contenitori di acciaio inox, per la fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione di circa 18 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere francese (nuove e non), dove affina per circa 18 mesi prima di essere imbottigliato.
Abbinamento: carni grigliate, affettati, primi al sugo di carne, arrosto di carne..
Gradazione: 14,5%
Formato: 0,75 lt
Servire a: 16/18 °C
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