Tenuta di Castellaro Bianco Pomice 2020

Descrizione

Bianco Pomice 2020 – Terre Siciliane IGT

Tipologia: Bianco

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Vitigni: Carricante 30%, Malvasia delle Lipari 60%, altri vitigni autoctoni 10%.

Affinamento: affina decantazione statica, la Malvasia fermenta spontaneamente in acciaio, il Carricante fermenta in barriques di 3°-4° passaggio con rimescolamento del vino (batonnage). Affina sui lieviti per 6 mesi in barrique.

Regione: Isole Eolie, Sicilia

Abbinamento consigliato: primi di pesce in bianco, antipasti affumicati, zuppe di pesce.

Gradazione: 13%

Formato: 0,75 lt

Servire a: 10/12 °C

Anno: 2020